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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(gu翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗ǎng)东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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