意大利红烩是什么东西？意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关(guān)于意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么东西以及(jí)意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什么味道，意大利红(hóng)烩是什么味(wèi)道好吃，意(yì)大利红烩是什么意(yì)思，意(yì)大利红烩(huì)是什么做的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

意大(dà)利(lì)是发(fā)达国家吗

　　是的，意大(dà)利是(shì)发达国家的(de)。

　　意(yì)大利是(shì)发达国家。意大(dà)利是一(yī)个高(gāo)度发达的资(zī)本(běn)主义国家,欧洲四(sì)大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是申根公(gōng)约、八国集团和联合(hé)国等(děng)重要国际组织的成员,意(yì)大利共拥(yōng)有(yǒu)54个(gè)联合国(guó)教科文组(zǔ)织世(shì)界(jiè)遗产,是全球拥(yōng)有(yǒu)世界遗产最(zuì)多的欧洲(zhōu)国(guó)家。

意大(dà)利红烩是(shì)什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番(fān)茄的清新，以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪(rèn)方法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀(yún)，开小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后(hòu)，放入火腿丝和番(fān)茄丁(dīng)继(jì)续(xù)翻炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入(rù)掰开的好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)完全溶解，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮(zhǔ)好(hǎo)的意大利面上(shàng)即可(kě)。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油(yóu1米等于多少mm 1米等于多少厘米)和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛(niú)肉(ròu)软烂后(hòu)出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅(guō)里(lǐ)的原料(liào)汁浇在牛肉上。

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　　特(tè)点：颜色(sè)深(shēn)红光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根(gēn)，胡(hú)萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香(xiāng)，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式(shì)乡(xiāng)村菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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