新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就(j乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法iù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(y乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法uán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加(ji乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法ā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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