浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不(bù)可多(家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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