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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和块根膨(péng)大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗(miáo)繁(fán)殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性(xìng)较强，现前肖是指哪几个生肖已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带(dài)，全世(shì)界热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食(shí)，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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