切开的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一半放冰箱能留几(jǐ)天可以的。

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切开的南瓜(guā)可以放冰(bīng)箱(xiāng)吗(ma)，南瓜切了(le)一半(bàn)放冰(bīng)箱能(néng)留几(jǐ)天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不过在存放之前需要先将南(nán)瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个挖(wā)掉，这样(yàng)的(de)做法的目的(de)是为了防(fáng)止水(shuǐ)分的(de)流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后(hòu)，只需要(yào)用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)切(qiè)好的南(nán)瓜的包(bāo)好，就可以放冰箱了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃的时候，就(jiù)把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉(diào)南瓜切面的一层就好(hǎo)了(le)，这样也不(bù)用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南(nán)瓜如果(guǒ)放(fàng)置在干燥(zào)的地(dì)方能够保存一年(nián)左右的时间，如(rú)果(guǒ)放(fàng)置在潮湿(shī)的地方，可以(yǐ)保(bǎo)管(guǎn)三(sān)个月左右，南瓜是(shì)水(shuǐ)果(guǒ)中比较坚固(gù)的食物，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存(cún)，完(wán)整的南瓜可以在(zài)常温(wēn)下放(fàng)置1~2个月，切开的(de)南瓜容易变质，最(zuì)多可(kě)以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱内的温度，南瓜适合在(zài)十(shí)度以上的环境存放。

　　一(yī)般来说(shuō)，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则(zé)容(róng)易(yì)冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温(wēn)下储(chǔ)存很长时(shí)间(jiān)，不需要特别(bié)用到冰(bīng)箱，放(fàng)在冰(bīng)箱里保存反(fǎn)而(ér)会加速(sù)其(qí)变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定(dìng)的差异，例如(rú)：金黄(huáng)色(sè)的(de)南(nán)瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　无(wú)论黄色还是绿(lǜ)色，只(zhǐ)要(yào)是南瓜(guā)，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为(wèi)金(jīn)黄(huáng)色(sè)，成熟时(shí)颜色较(jiào)深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南(nán)瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不(bù)佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜(guā)，外皮上会有一些(xiē)小斑点，这是因为，当南(nán)瓜(guā)在生长过程(chéng)中(zhōng)，可能会被虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜(guā)会(huì)分泌出黏液来保护伤口，经(jīng)过一段时(shí)间，这(zhè)些黏液就凝(níng)固(gù)成(chéng)硬块(kuài)，表皮上也会(huì)有小(xiǎo)斑点，但(dàn)不影响食(shí)用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层(céng)白霜会(huì)更好，这样的南(nán)瓜可以保存更久，而且(qiě)味道也更甜美(měi)。

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