燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润的(de)高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运(yùn)营(yíng)成本(běn)，同时淘(táo)汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅度(dù)均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力(lì)的(de)局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同(tóng)时(shí)，也加快布(bù)局高端和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施(shī)大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一(yī)款名为“一世(shì)传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼(lǐ)盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗公司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资(zī)产处置的(de)方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了(le)当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装(zhuāng)生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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