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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归(guī)于什(shén)么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发(fā)酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘(g鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ān)、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的(de)质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术享受

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