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嫦娥二号拍到外星人已经证实家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个(gè)对(duì)身(shēn)体好(hǎo)各(gè)有优缺(quē)点的。

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家用炒菜(cài)锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好，铸(zhù)铁锅(guō)和(hé)生铁锅哪个对身体(tǐ)好(hǎo)

　　各有优缺(quē)点(diǎn)。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)主(zhǔ)要区别在(zài)于传热均(jūn)匀，但同时(shí)导热比(bǐ)较慢，使用时保温效果比(bǐ)较好，所(suǒ)以更(gèng)适合拿(ná)来炖煮，适合厨房新(xīn)手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面一(yī)般(bān)比较光滑，比(bǐ)较好打理和清洗，并且熟铁(tiě)锅质量较轻，好拿取，但缺点(diǎn)是导热较快，如果(guǒ)掌握不(bù)好火(huǒ)候，很容易(yì)将(jiāng)菜(cài)炒(chǎo)糊(hú)，但(dàn)导热快的好(hǎo)更适合用(yòng)来爆炒，更适合有(yǒu)会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节省煤气。

家嫦娥二号拍到外星人已经证实(jiā)庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁好(hǎo)？

　　针对题主(zhǔ)这个问题我们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生(shēng)铁和熟铁之间的(de)区别(bié)。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过(guò)程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁(tiě)是含碳量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的(de)铁碳合金(jīn)，又称铸铁，还(hái)含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以(yǐ)下(xià)的铁，是(shì)生铁精炼而来，又(yòu)叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过(guò)程以及(jí)铸造工艺

　　生铁由(yóu)于其含碳量(liàng)高(gāo)并夹(jiā)杂其它(tā)元素(sù)在(zài)内，导致(zhì)它(tā)在特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是会很脆，不能(néng)用于(yú)锻造，只能通过1000多度的高温融(róng)化(huà)过成铁(tiě)水(shuǐ)，再通过模具，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低(dī)，基本属于纯(chún)铁，所以(yǐ)在(zài)特性上(shàng)很(hěn)软嫦娥二号拍到外星人已经证实、很有(yǒu)塑造性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高，所(suǒ)以适合锻压(yā)制作。

　　（图片中是(shì)传承下来的手(shǒu)工(gōng)锻打(dǎ)工(gōng)艺，现在大部分(fēn)都(dōu)是机(jī)械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁(tiě)锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)的优缺点以(yǐ)及功能特(tè)性

　　了解(jiě)完了原材料特性(xìng)和铸造过程，我(wǒ)们来看看生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点。

　　生铁(tiě)锅(guō)（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢(màn)。

　　生(shēng)铁锅(guō)非常适(shì)合中(zhōng)小火炖菜和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的优点也(yě)是它的(de)缺(quē)点，厚重的(de)锅体使(shǐ)用起来(lái)比较(jiào)费力，导(dǎo)热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量(liàng)多，没有韧嫦娥二号拍到外星人已经证实(rèn)性(xìng)，导致锅体很脆，很容易破裂，前期开(kāi)锅和(hé)后期(qī)养锅没有处(chù)理好，锅体(tǐ)会生(shēng)锈。