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俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能(néng)够生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃(chī)红薯不会引起(qǐ)中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由于消化(huà)不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯(shǔ)做熟，才可让(ràng)红(hóng)薯中的(de)淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多(duō)生(shēng)红薯，是(shì)由(yóu)于生红(hóng)薯(shǔ)中含有一(yī)种气化酶，会(huì)导致食用红薯后产(chǎn)气(qì)，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是(shì)红(hóng)心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美(měi)，口(kǒu)感比较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯淀粉含(hán)量(liàng)比较高，口感上(shàng)糯而(ér)不腻(nì)，一般用(yòng)来制造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒菜等(děng)各种办法，口感(gǎn)也(yě)是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别好，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感不同也(yě)比较大，在购买的时(shí)分依据自己的(de)需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便(biàn)是红薯的(de)外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外(wài)表润滑地(dì)进行购买，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是(shì)有缺(quē)口的就别买了(le)，这种有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外(wài)表特别粗糙(cāo)，或许也是(shì)寄(jì)存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯的时分(俄罗斯人人均寿命，俄罗斯人寿命平均多少fēn)，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗(cū)形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的(de)过程(chéng)中(zhōng)养分吸收得(dé)比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆润的(de)红薯看起(qǐ)来比(bǐ)较美观，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上(shàng)会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物(wù)袋的时分，能够(gòu)随手捏(niē)一下红(hóng)薯的(de)头尾处，挑选(xuǎn)捏(niē)起来(lái)比较紧(jǐn)实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较软的话，有或(huò)许是(shì)水分丢失(shī)导致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也比较(jiào)足的。