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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还(hái)能(néng)够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

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　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗chá)杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预(yù)备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之(zhī)所以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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