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3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制(zhì)成(chéng)，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕(gāo)的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采(cǎi)用(y3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米òng)“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水(sh3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米uǐ)，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等(děng)等(děng)形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的内容(róng)与(yǔ)形式的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的(de)是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。