竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即(jí)把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却(què)的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越受到人(rén)们的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhě秋以为期句式特点，秋以为期句式判断ng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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