燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤(pí)酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实(shí)现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的(de)背(bèi)后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比(bǐ)，符(fú)合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zē海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区ng)量市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(z海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区hǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌(pái)组合(hé)建设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大(dà)单(dān)品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核(hé)心大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的(de)增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流(liú)会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未(wèi)来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较(jiào)大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收(shōu)益主要(yào)系公司(sī)取得处(chù)置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公(gōng)司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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