牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的？关(guān)于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩(zhào)饼的来历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食(shí)，还有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香(xiā廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思ng)，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六(liù)味斋六味名(míng)吃(chī)中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源(yuán廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思)于清(qīng)末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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