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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青(qīng)茶的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据(jù)自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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