落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少人外(wài)出就(jiù)餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低(dī)桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门ng>

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制(zhì)关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)的(de)现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句(jù)就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定(dìng)制点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐(cān)小程序(xù)是用户咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开(kāi)通门(mén)槛也比较(jiào)低，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请加(jiā)开通(tōng)微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺(pù)负(fù)责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析(xī)，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登(dēng)录(lù)主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会(huì)员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户(hù)的(de)微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾(céng)告诉他(tā)可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有利(lì)于(yú)后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个(gè)方便(biàn)，所以我(wǒ)们不提供个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说(shuō)。

　　除了(le)被“收割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而(ér)商家可选择(zé)通过接收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达(dá)到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入(rù)广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量(liàng)”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们(men)怨(yuàn)声载(zài)道，相关部(bù)门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出“不(bù)得桃胶要怎么泡发最好吃，桃胶要怎么泡发最好吃窍门”强制。不(bù)过，即使用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面(miàn)也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息的(de)获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确(què)地推送营销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集(jí)顾客个(gè)人信(xìn)息已违反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰(bīng)的(de)“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首(shǒu)要(yào)要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的(de)流量(liàng)工具，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过(guò)度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客户。