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大明(míng)虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它主要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时会(huì)成为(wèi)成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定(dìng)要建(jiàn)造在通(tōng)风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造(zào)好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的(de)，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活(huó)中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人平(píng)时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面(miàn)放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上(shàng)面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿度，来保(bǎo)持基(jī)围虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三口吃的话，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在(zài)中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着(zhe)虾身(shēn)体(tǐ)的第二个关节(jié)处，右手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气(qì)隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气(qì)隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音然也很简(jiǎn)单(dān)易(yì)行，但(dàn)保存(cún)时(shí)间不宜太久，一般七(qī)天(tiān)左右。

　　而(ér)且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开(kāi)再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多(duō)且杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的(de)地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的话完全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会有空气在里面(miàn)，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常(cháng)见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对这两样(yàng)一(yī)律来着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四(sì)肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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