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为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了(le)供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在(zài)中国十(shí)大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投(tóu)资(zī)或(huò)管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等(děng)职(zhí)业(yè)技术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕(bì)业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务(wù)能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐(cān)饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点低(dī)，但随(suí)着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球范围内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业(yè)的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都(dōu)有很(hěn)大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人(rén)的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人(rén)员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说已经算是最(zuì)基础的(de)了(le)，学(xué)生(shēng)只需要比较基(jī)本(běn)地学(xué)习如何计(jì)算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店(diàn)的(de)学着也(yě)可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习(xí)理论方面的内(nèi)容(róng)，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就可(kě)以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基(jī)本都(dōu)是从基(jī)层(céng)部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或(huò)单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一(yī)个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位的工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只为你的(de)工(gōng)作业绩(jì)而不是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。<为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正/p>

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正(zhèng)接触(chù)一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里的(de)各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实的(de)实践操(cāo)作，目前大部分(fēn)从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他(tā)行(xíng)业相比(bǐ)基层服(fú)务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。