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桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食(shí)用(yòng)。

　　大米是人(rén)类的(de)主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世(shì)界约有二(èr)分(fēn)之一的人口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食的地区在亚(yà)洲(zhōu)和各地(dì)唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团(tuán)，使(shǐ)之(zhī)变得(dé)极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好(hǎo)，佐以不(bù)同(tóng)的配(pèi)料，做(zuò)法(fǎ)也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻(wén)名(míng)遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以顾长征有多长公里 红军长征一共用了几年客一(yī)餐往往(wǎng)能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当看到(dào)自己面前(qiá长征有多长公里 红军长征一共用了几年n)用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客(kè)均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要(yào)项目之一(yī)，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下(xià)的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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