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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

东莞属于几线城市　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí东莞属于几线城市)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略(lüè)凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细润(rùn)的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)东莞属于几线城市口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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