竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方(fāng)都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务(wù)必(bì)要(yào)做(zuò)到(dào)彻底的(de)冷却(què)，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到清感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳(ké)不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内(huǒ)气(qì)过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿(ér)。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内