新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微(wēi)生物和(hé)酶的活(huó)动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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