新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适(sny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗hì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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