燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实(shí)施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8香港名媛是做什么的、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gò香港名媛是做什么的u)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可(kě)观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战(zhàn)略带来的(de)拉动效应(yīng)外，也与其香港名媛是做什么的关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势(shì)仍(réng)在(zài)延续(xù)，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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