料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了(le)，没(méi)有料酒的话用白酒应该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用(yòng)什么(me)替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量过高，所以会(huì)对蛋白质和(hé)脂类造成(chéng)一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹(pēng)饪用(穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的(de)作(zuò)用是(shì)去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料(liào)酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去(qù)腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加(jiā)菜肴(yáo)的香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料(liào)酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时(shí),一般要根据(jù)烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼wèi)食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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