落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服(fú)务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山(shān)东一家虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一(yī)套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮店的(de)扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入(rù)小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低(dī)，只(zhǐ)需要提(tí)供营(yíng)业(yè)执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必(bì)要非(fēi)得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么(me)还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其(qí)他(tā)办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客(kè)推(tuī)送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息(xī)。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这(zhè)些，开(kāi)通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾(gù)客(kè)每(měi)次点餐(cān)也都可以转变为小(xiǎo)程序的(de)流量，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第(dì)三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收(shōu)入不(bù)多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部(bù)门组织也(yě)多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确(què)地分析顾客(kè)画(huà)像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须(xū)提(tí)交个人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是(shì)把(bǎ)顾客(kè)当成(chéng)冷(lěng)冰冰的(de)花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客是(shì)一个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需(xū)求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫码花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的(de)流量(liàng)工(gōng)具，甚(shèn)至是待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过(guò)度索权亦(yì)违反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定。对(duì)餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好(hǎo)的营销手段是高质(zhì)量的(de)服务，才(cái)能真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗