颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的。

　　关于颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗以及(jí)十块钱一罐的藕粉能吃吗，网(wǎng)上的坚果藕粉是真的吗，真假藕粉的区别，颗粒状藕粉与粉末状藕粉(fěn)区别，藕粉(fěn)哪(nǎ)个(gè)品牌好等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时滑爽而且(qiě)无(wú)异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)冲(chōng)调(diào)以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃(chī)的时(shí)候一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都是(shì)现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生产(chǎn)加(jiā)工的私(sī)营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询参与起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (05小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询71-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色(sè)糕点/山(shān)核(hé)桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于(yú)开发(fā)加工天(tiān)然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云(yún)南较大(dà)的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云(yún)南德(dé)春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品的生产/加(jiā)工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华老字号,专(zhuān)注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲(lián)香食(shí)品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林智强(qiáng)食(shí)品(pǐn)开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多(duō)量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空(kōng)气(qì)接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都(dōu)是(shì)纯(chún)白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁(yù)清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉(fěn)用(yòng)手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调(diào)煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白(bái)色(sè)或褐色，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混(hùn)合(hé)物(wù)，降(jiàng)低人(rén)体对这些(xiē)元(yuán)素的吸(xī)收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询