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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(蝴蝶会采蜜吗de)是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成了(le)历(lì)任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的(de)传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作蝴蝶会采蜜吗(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。蝴蝶会采蜜吗p>

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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