新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

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　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部(中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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