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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北(běi)省怀安嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di县柴沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃(chī)中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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