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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内部油水(shuǐ)分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切(qiè)口部(bù)位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发(fā)酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星作(zuò)原理：奶(nǎi)油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发酵过(guò)程(chéng)中最高温(wēn)不(bù)可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的(de)点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经过拌(bàn)打(dǎ)可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还(hái)是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过(guò)这样却会让奶油奶酪很容(róng)易(yì)吸收其(qí)它食(shí)物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫(jiào)做稀奶油，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡(dàn)奶油(yóu)，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放室(shì)温融化哈(hā)，倒入(rù)一(yī)个(gè)小碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装(zhuāng)入面包桶(tǒng)里面合成面，之(zhī)后加(jiā)入黄油(yóu)继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的(de)时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的(de)馅料(liào)包(bāo)好收口，继(jì)续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度(dù)，下火190度(dù)，将(jiāng)面(miàn)团放(娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩擦产(chǎn)生热量(liàng)加上室内的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常(cháng)好(hǎo)，因为(wè娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星i)糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过(guò)头，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都(dōu)不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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