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关东煮汤(tāng)底(dǐ)需要一天一换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润多(duō)少

　　是(shì)每天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天(tiān)换一次汤底(dǐ)的结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少,在每天早上熬(áo)制好汤底(dǐ)之后,随着(zhe)每次(cì)客人点(diǎn)单(dān),水(shuǐ)变少之后又加水,所(suǒ)以汤会变得越来(lái)越淡,所以到了晚(wǎn)上(shàng)汤会(huì)变少,到了下(xià)班就帮汤倒(dào)掉,第二天(tiān)再重新煮一锅(guō)汤,所以(yǐ)关(guān)东煮大概是每(měi)天(tiān)一换,有时(shí)候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关(guān)东(dōng)煮是(shì)实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以后，我们会看到关东(dōng)煮会慢慢地(dì)一(yī)个个都浮到了(le)水(shuǐ)面上，而(ér)且似(shì)乎饱满(mǎn)了(le)一些(xiē)，这又是为什么(me)呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实(shí)心的，为(wèi)什么(me)会增加(jiā)浮力呢？其实，说关(guān)东(dōng)煮、肉丸是实(shí)心(xīn)的，只是外(wài)表而已。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也是有水份、有间隙(xì)的(de)。

　　当水的(de)热度慢(màn)慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会(huì)浮到(dào)水面(miàn)上。

关(guān)东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一(yī)种源(yuán)自(zì)日本关东地区的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将(jiāng)这(zhè)些材料(liào)每(měi)一种都分别放在互不相通的(de)铁格子锅里，用海带木鱼花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被(bèi)俗称作黑(hēi)轮，这(zhè)是台语(yǔ)中带(dài)有齿音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不是日本的原始口味，且在放置的(de)材(cái)料上，也有(yǒu)相当(dāng)地差异性。

关东煮需(xū)要一直(zhí)煮吗

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的(de)小吃，源自(zì)日本关(guān)东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东煮时(shí)，细心一(yī)点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里的(de)食材其实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于(yú)它(tā)的(de)汤底，但食(shí)材即使煮熟(shú)了也不(bù)一(yī)定(dìng结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少)入味了，所以关东煮在煮熟后还(hái)一直开(kāi)着小火煮，就是为(wèi)了让食材更加入味。

　　除(chú)此之外，关东煮一直(zhí)开小火(huǒ)煮还可以保温，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间隙，当水的(de)热度慢(màn)慢(màn)进入到(dào)关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出来(lái)，会充盈在关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料(liào)，又称(chēng)柴鱼高(gāo)汤，是一种风味独(dú)特(tè)、营养丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤料，深受广大(dà)餐饮(yǐn)业(yè)主(zhǔ)及家(jiā)庭主(zhǔ)妇(fù)的喜爱，能帮您做(zuò)出鲜美可口具有独特海鲜风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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