竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理的(de)地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是(shì)不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功能(néng)，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译止等症状来说，可以适当于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一(yī)定要(yào)适(shì)量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败(于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越(yuè)来越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译