一(yī)年之(zhī)计在于春，健康也(yě)是如此。那么，在(zài)春分时节的餐桌上，应当(dāng)有(yǒu)哪些食材出现(xiàn)呢(ne)？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生(shēng)素53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌(sù)D

香(xiāng)菇的维生素D含量(liàng)很高，且香菇干品(pǐn)中钙、磷、铁等矿物质含量也较多(duō)。

其铁(tiě)的含量比菠菜高出8倍以上(shàng)，锌的(de)含(hán)量是奶粉、大豆的3倍以(yǐ)上，这些都是人体(tǐ)不可缺少的矿物质。

香菇饭(fàn)

材料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹(qín)菜末1大匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉(fěn)2小(xiǎo)匙，黑胡椒(jiāo)粉2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡(jī)肉(ròu)丝、调味料(liào)拌匀，铺(pù)在(zài)米上。放入电饭(fàn)锅中煮熟，开(kāi)关跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅(guō)盖打开(kāi)，拌入芹菜末，再焖(mèn)5分钟，最(zuì)后(hòu)用饭(fàn)匙轻轻拌匀即可。

02香(xiāng)椿(chūn)——理气(qì)抗(kàng)菌

中医认(rèn)为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气(qì)等功(gōng)效。

它的味(wèi)道芳香，能起到醒脾、开(kāi)胃(wèi)的作用。

香椿(chūn)还是治疗(liáo)肠炎、痢(lì)疾、泌尿(niào)系统疾病(bìng)的(de)良药。

现代(dài)营养学研究(jiū)也发现，香椿含有(yǒu)维生素E，具(jù)有很强的抗(kàng)衰老作用。

而(ér)且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎(yán)双(shuāng)球(qiú)菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的(de)抑制作用(yòng)。

香椿干丝(sī)材料：豆腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水(shuǐ)中焯烫，捞(lāo)出后晾(liàng)凉(liáng)、切成(chéng)细末(mò)。

白豆(dòu)腐干用沸水(shuǐ)洗净后切成(chéng)丝(sī)，放入盆(pén)内，加(jiā)入香椿末(mò)、精(jīng)盐和香(xiāng)油，拌匀装盘(pán)即可(kě)。

03油麦菜——助眠53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌>

油麦菜是莴笋(sǔn)的(de)变种，含有大量(liàng)维(wéi)生素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂肪等营养(yǎng)成分，是生食(shí)蔬菜中(zhōng)的上(shàng)品，有(yǒu)“凤尾(wěi)”之(zhī)称。
油(yóu)麦菜具有降低胆(dǎn)固醇、治(zhì)疗神经(jīng)衰弱(ruò)、清燥润肺等功效(xiào)，是一种(zhǒng)低热量(liàng)、高营养的(de)蔬菜，适量(liàng)食用(yòng)，有助(zhù)于睡(shuì)眠。