新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2为什么风流女人看指甲颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其(qí)实(shí)有很多要(yào)注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一为什么风流女人看指甲般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多(duō)的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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