竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的(de)时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根(gē一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排n)部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的(de)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一(yī)种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在(zài)一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的(de)调节(jié)机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除(chú)根部(bù)的(de)泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情况。

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