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鹅颈藤壶(hú)是什么东西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅颈藤壶是近(jìn)年来新出的一个名词,鹅(é)颈藤壶就是藤壶(hú)类的生物,在中国(guó)当地就(jiù)叫做佛手螺或者狗爪(zhǎo)螺等,价(jià)格十分的贵,长相丑味道却非(fēi)常(cháng)鲜美。

鹅(é)颈藤壶是什么(me)东西

  鹅(é)颈藤壶是(shì)一种藤壶(hú)类生物,一(yī)般(bān)生长在(zài)海边(biān)石峰中,生(shēng)长状态是(shì)一(yī)簇一簇(cù)的,靠食(shí)用(yòng)水中的微生物(wù)为(wèi)生,因为外形长得丑陋,又密密麻麻一片,因(yīn)此(cǐ),鹅颈藤壶又俗(sú)称来自地狱的海鲜。

  而它之所以拥有这个称(chēng)呼,是因为两(liǎng)点:一(yī)是(shì)因为它(tā)的长相比较(jiào)奇特(tè),有点张牙舞爪的意思,二是因为它(tā)们生长(zhǎng)在(zài)海边的礁石(shí)底部(bù),采集起(qǐ)来有一定的风(fēng)险性(xìng)。

  不过(guò),抛开(kāi)长(zhǎng)相和(hé)采集难度,它的味(wèi)道非(fēi)常鲜美,所以一(yī)直(zhí)以来(lái),鹅颈(jǐng)藤(téng)壶都(dōu)被视为高端的食材,价格每斤(jīn)要几十甚至几(jǐ)百欧元(几(jǐ)百到几(jǐ)千人民币不等(děng))。

鹅颈藤壶和佛(fú)手螺一样(yàng)吗

  是一(yī)样的。

  鹅颈藤壶别称佛手螺、鬼爪螺、狗爪螺(luó),因其外形酷似鹅的(de)脖颈而得(dé)名(míng),通(tōng)常喜欢隐藏在礁石缝隙(xì)或者黑暗(àn)的洞穴内,有时也经常附(fù)生(shēng)在(zài)海洋里的漂浮物上或(huò)海里一些(xiē)大的(de)海洋生物(wù)的皮(pí)肤上,比如轮船和鲸鱼、鲸(jīng)鲨、海龟等也(yě)是鹅颈(jǐng)藤壶的(de)主要(yào)附着(zhe)对象,可以(yǐ)说它是一种比较常见的海洋附(fù)着物(wù)。

  鹅颈藤(téng)壶(hú)属于(yú)节肢动物门中的蔓足类,别(bié)看它长得非常的丑(chǒu),甚至还有点小(xiǎo)小的恶心,但(dàn)却是西(xī)班牙乃至整个欧洲一(yī)种紧俏货,很多人都为(wèi)之而疯狂。

  这(zhè)主要(yào)是(shì)由于鹅颈藤壶富含(hán)多种微量(liàng)元素,是一种非常美味的海鲜,平均一(yī)斤能够卖到几(jǐ)十甚至上百欧元,最(zuì)贵(guì)的甚至达到了上万元(yuán)人民币,是大自然馈赠的美味。

  鹅颈藤壶(hú)在(zài)世界范围内的分(fēn)布也是(shì)比较广(guǎng)的,在各大洋均有分布,就我国而言则主要分布(bù)在东(dōng)南沿海一带,是(shì)赶(gǎn)海之后全螺宴上不可(kě)或(huò)缺(quē)的一道美味。

鹅颈藤壶(hú)正宗的(de)做法

  主(zhǔ)料:鹅颈藤壶800克

  配料(liào):生(shēng)姜1块,葱段(duàn)2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步骤(zhòu):

  1、将鹅颈(jǐng)藤壶(hú)用清水冲洗干净,控(kòng)干水份备用。

  2、锅中加入(rù)清(qīng)水(shuǐ),大(dà)火煮开。

  3、锅中(zhōng)放(fàng)入(rù)生(shēng)姜,葱段,料酒,下入鹅颈(jǐng)藤壶。

  4、再放入(rù)料酒(jiǔ)和食盐调味(wèi),开(kāi)锅后,再煮五分钟即可(kě)。

  5、撒上葱花即可出锅,味美鲜嫩。

鹅(é)颈藤(téng)壶为什(shén)么这么贵(guì)

  鹅(é)颈藤壶数量少、味(wèi)道鲜、采摘难度大,因此价格也比较高。

  鹅 颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也是(shì)全世界最昂贵的海(hǎi)产品之一,一般生(shēng)长在礁(jiāo)石缝隙或者黑暗的洞穴中,采摘者们需要使(shǐ)用(yòng)绳索从悬崖峭壁降落(luò)寻找(zhǎo)鹅颈藤壶,并(bìng) 且赶在海浪拍(pāi)来(lái)之前迅(xùn)速离(lí)开,随(suí)着大量的捕捞(lāo)全世界(jiè)的(de)鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)越(yuè)来(lái)越少,而人们(men)的食用(yòng)量只增不(bù)减,导(dǎo)致鹅(é)颈藤壶的价格越(yuè)来越高。

  鹅颈藤壶是地球上(shàng)最(zuì)贵的海鲜之(zhī)一(yī),在欧洲一斤鹅(é)颈藤壶能卖上300-500欧元,相当于(yú)人民币的3000块钱。

  在西班(bān)牙(yá)的某次海鲜拍卖会(huì)上,小小的鹅颈藤壶(hú)竟被(bèi)排到1200欧元的高价,约合人民币(bì)9400块,差不多1万块了。

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