凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一种日(rì)子(zi)艺术享受(shòu)

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