浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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