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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山(shān)药(yào)都(dōu)是药食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白嘴山药(yào)营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养成(chéng)分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等(děng)作用，加(jiā)上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质白如玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温县所(suǒ)在（地(dì唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥)理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁(tiě)棍山(shān)药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同<唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥/p>

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山(shān)药(yào)：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥期限，产量虽小(xiǎo)但营养价(jià)值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào)：垆(lú)土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性大(dà)，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较(jiào)好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药(yào)因种植在(zài)沙地里(lǐ)，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科-铁(tiě)棍山(shān)药

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