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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造(zào)工艺(yì)和环境，以及保存状(zhuàng)况等因素(sù)，但凡(fán)其中(zhōng)的一(yī)个(gè)因素出(chū)现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色(sè)泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效(xiào)都远(yuǎn)高于现在的(de)葡萄酒，只(zhǐ)是(shì)人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任(rèn)何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细(xì)菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴桃是变质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存方法和保存日期完全不同的(de)，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才能(néng)够延长它的保质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时(shí)候，可以(yǐ)适当(dāng)加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量(liàng)比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与空气(qì)隔绝(jué)，否(fǒu)则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生(shēng)大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会(huì)造成(chéng)发(fā)酵不均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本都(dōu)化(huà)成水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓(nóng)的(de)酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣(zhā)分(fēn)离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量(liàng)不需要太大(dà)，刚好(hǎo)能(néng)够酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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