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老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好的保存(cún)其(qí)营养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南瓜，北京(jīng)的(de)品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样(yàng)的(de)南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色(sè)准没(méi)错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹(wén)的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后(hòu)有一(yī)种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可(kě)以看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)度(dù)高的(de)表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和(hé)维生(shēng)素e，能促(cù)进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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