燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营收和净利(lì)润的(de)双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思等产品也(yě)相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的(de)提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用和(hé)关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的2614华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思5人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒(jiǔ华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思)上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司(sī)及本(běn)公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增(zēng)12万(wàn)罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也在(zài)年(nián)度(dù)报(bào)告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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