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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致(zhì)奶油(yóu)奶酪内(nèi)部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部(bù)位一(yī)定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口(kǒu)部位氧(yǎng)化变质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药(yào)棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精(jīng)绑在所开的(de)口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放(fàng)三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟(shú)的(de)全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常(cháng)容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用(yòng)于制作(zuò)芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一(yī)般经过拌(bàn)打可(kě)以作(zuò)为装饰(shì)性材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方，奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪还是(shì)一种未成熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或(huò)者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的混(hùn)合物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过这样却会(huì)让奶油(yóu)奶酪很容(róng)易(yì)吸(xī)收其它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和(hé)奶(nǎi)油(yóu)奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝对(duì)不(bù)是(shì)同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那一层(céng)层(céng)的(de)奶油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方将(jiāng)黄油(yóu)之(zhī)外的材料都装(zhuāng)入(rù)面(miàn)包桶里面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料(liào)包好收口，继续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻一下(xià)约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦(cā)产生热量加(jiā)上(shàng)室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的(de)时候最好是加(jiā)糖(táng)粉，效(xiào)果(guǒ)非常(cháng)好，因为(wèi)糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已(yǐ)经打过头的(de)奶油(yóu)也不要(yào)紧，不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要(yào)打发的点心(xīn)。

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