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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时会成为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳(yáng)，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘(táng)或(huò)虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是(shì)十(shí)分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保持(chí)基(jī)围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾(xiā)稍(shāo)微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口(kǒu)吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插(chā)入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时(shí)把(bǎ)虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的(de)保(bǎo)鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气(qì)隔(gé)绝(jué)，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(t回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别ài)大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适(shì)，拿出来(lái)吃(chī)的(de)话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时(shí)间长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒(hé)里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包盒(hé)大(dà)小就(jiù)差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也很简单(dān)易(yì)行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥了(le)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放(fàng)的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放(fàng)就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法也(yě)很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真空包装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因为(wèi)不(bù回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有(yǒu)空(kōng)气就难免会(huì)有细(xì)菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活(huó)在江湖或者(zhě)海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就(jiù)是(shì)两个品种，但(dàn)基于(yú)人(rén)类的本质，我(wǒ)们对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是(shì)美(měi)味(wèi)！我们通常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不(bù)一样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节(jié)的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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