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黄鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶(méi)和微生物的(de)活性都能(néng)受(shòu)到(dào)抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低(dī)的情况下也同样(yàng)能(néng)正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是(shì)会(huì)有(yǒu)变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过(guò)长时间(jiān)的(de)保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都已经大大(dà)下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不(bù)大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话，要(yào)放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱的(de)冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存(cún)，这(zhè)样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸(suān)会快速(sù)的分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快(kuài)变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解(jiě)、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或(huò)盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还(hái)可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面(miàn)的杂(zá)质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是(shì)恒温的(de)，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经(jīng)常需(xū)要打(dǎ)开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也没有人(rén)知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)死后会(huì)产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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