新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业(yè)的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让(ràng)它的(de)表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时(shí)注(zhù)意(yì)看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干(gàn)净(jìng)小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治(zhì)不及时而(ér)发(fā)生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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