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陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是(shì)一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可(kě)热(rè)的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对人(rén)才的(de)需求也不断增加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店(diàn)基本(běn)管(guǎn)理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训(xùn)等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新(xīn)意陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政(zhèng)策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位(wèi)做起，具备一定(dìng)的实际经验(yàn)才有机会(huì)晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前(qián)期起(qǐ)点低，但(dàn)随着(zhe)目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景(jǐng)还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营运研(yán)究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到(dào)食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物(wù)的(de)选配、如(rú)何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处(chù)理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都(dōu)是(shì)必(bì)修，在此也需(xū)要(yào)懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的(de)了，学(xué)生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西(xī)，并且能很陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译快(kuài)的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常不太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习(xí)的是酒店(diàn)业(yè)的未来(lái)发展、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的(de)人(rén)未(wèi)来的发(fā)展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确(què)服(fú)务客(kè)人等，也就(jiù)是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个(gè)行(xíng)业是一个操(cāo)作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位(wèi)的工作(zuò)流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的实(shí)践操作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。