辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注(zhù)意(yì)不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷，不(bù)想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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